Vesuvio

🌋 La pizza qui porte bien son nom !
Notre Vesuvio est une explosion de saveurs audacieuses inspirées des pentes du Vésuve :

• Base rouge : sauce tomate San Marzano relevée d’une touche de piment

• Double fromage : mozzarella fior di latte + scamorza fumée

• Charcuterie premium : salami napoletano piquant

• Légumes rôtis : poivrons doux et oignons caramélisés

• Finale enflammée : feuilles de basilic frais et filet d’huile pimentée

🔥 Pourquoi craquer pour la Vesuvio ?
✔️ Équilibre parfait entre douceur et caractère
✔️ Scamorza fumée pour une touche volcanique
✔️ Pâte napolitaine – moelleuse à souhait

🍷 Accord parfait :
Un Aglianico (vin rouge du Vésuve) pour son corps qui rivalise avec le piquant

📍 Où la déguster à Lyon ?

• « Vulcano Pizza » (Croix-Rousse) – Version authentique cuite à 485°C

• « Solférino Pizzeria » (Presqu’île) – Avec option piment frais supplémentaire

💡 À savoir :
La vraie Vesuvio se distingue par son salami napoletano (pas de pepperoni) et sa scamorza fumée incontournable.