Le Guide Ultime des Pizzas Vegans à Lyon

Lyon, ville gourmande par excellence, n’oublie pas les amateurs de cuisine végétale ! Que vous soyez vegan, intolérant au lactose ou simplement curieux de découvrir des pizzas 100% végétales, la cité des gastronomes regorge d’adresses innovantes et savoureuses. Voici notre sélection des meilleures pizzas vegan de Lyon, des classiques revisités aux créations audacieuses.

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1. La Vegan Margherita – L’Incontournable

📍 Où la déguster ? Pizzeria Veggie & Vegan (1er arr.)
🍕 La star : Sauce tomate maison, mozzarella végétale (à base de noix de cajou), basilic frais et huile d’olive.
🌱 Pourquoi on aime ? Une version parfaite du classique italien, avec une texture fondante et un goût authentique.
🍷 Accord vegan : Un vin rouge naturel (Gamay sans sulfites) pour rester dans la légèreté.

2. La Vegan Truffée – L’Élégante

📍 Où la déguster ? La Truffière Vegan (Vieux Lyon)
🍕 La star : Crème de champignons, fauxmage artisanal, truffe noire et éclats de noisettes.
🌱 Pourquoi on aime ? Un mélange gourmand et sophistiqué qui prouve que le vegan peut être luxueux.
🍷 Accord vegan : Un vin blanc bio (Condrieu) pour sublimer la truffe.

3. La Vegan Méditerranéenne – La Fraîcheur du Sud

📍 Où la déguster ? Sunshine Pizzeria (Croix-Rousse)
🍕 La star : Aubergines grillées, tomates confites, olives noires, pesto vegan et « feta » d’amande.
🌱 Pourquoi on aime ? Des saveurs ensoleillées et une générosité qui rappellent les vacances.
🍷 Accord vegan : Un rosé de Provence pour un accord estival.

4. La Vegan Barbecue – La Réconfortante

📍 Où la déguster ? Smoky Green Pizza (Guillotière)
🍕 La star : « Steak » de seitan fumé, sauce BBQ maison, oignons caramélisés et avocat.
🌱 Pourquoi on aime ? Une pizza généreuse et régressive, idéale pour les amateurs de saveurs smokées.
🍷 Accord vegan : Un vin rouge corsé (Côtes-du-Rhône) pour équilibrer le côté intense.

5. La Vegan Indienne – L’Exotique

📍 Où la déguster ? Namaste Pizza (7e arr.)
🍕 La star : Sauce curry de lentilles, tofu tandoori, épinards et noix de coco râpée.
🌱 Pourquoi on aime ? Un voyage épicé et parfumé, pour ceux qui aiment les pizzas originales.
🍷 Accord vegan : Un vin orange pour son côté aromatique et tannique.

6. La Vegan Forestière – La Rustique

📍 Où la déguster ? Terre de Pizza (3e arr.)
🍕 La star : Champignons sautés, crème végétale, échalotes et persil frais.
🌱 Pourquoi on aime ? Simplicité et générosité, comme une balade en forêt dans l’assiette.
🍷 Accord vegan : Un vin blanc (Bourgogne Aligoté) pour un mariage frais et terreux.

Où Trouver des Pizzas Vegans à Lyon ?

• Pizzerias 100% vegans : Veggie & Vegan Pizzeria, La Truffière Vegan

• Pizzerias classiques avec options vegans : Pizza Paï, Les Pizzas de Mamiche

• Livraison & emporter : Smoky Green Pizza (Uber Eats), Sunshine Pizzeria (Deliveroo)

Conclusion : Lyon, Paradis des Pizzas Vegans !

Entre tradition revisitée et créations audacieuses, les pizzas vegans lyonnaises n’ont rien à envier aux versions classiques. Grâce à des ingrédients innovants et des chefs passionnés, même les carnivores se laisseront séduire.

🌱 Et vous, quelle est votre pizza vegan préférée à Lyon ? Partagez-nous vos adresses en commentaire !